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Cuisine moléculaire, la chimie qui transforme la cuisine et ravie nos papilles 2018 à Gaillac - Tarn / Foxoo
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Publié le 27/06/18 | Vues : 2


Cuisine moléculaire, la chimie qui transforme la cuisine et ravie nos papilles 2018 à Gaillac / Tarn

Le samedi 13 octobre 2018 à Gaillac.

La gastronomie moléculaire est la discipline scientifique qui a pour objectif la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires. Différentes recettes seront proposées pour s'initier aux techniques propres à cet art culinaire : émulsion, sphérification, gélification…

14h-15h30 pour les 12-15 ans

16h-17h30 pour les 8-11 ans
Enregistrement : EMAIL , 05 63 57 01 73

MJC Gaillac

10 avenue aspirant Buffet, 81600 Gaillac





Cuisine moléculaire, la chimie qui transforme la cuisine et ravie nos papilles 2018 à Gaillac  - 10 avenue aspirant Buffet, 81600 Gaillac


Festival les Celliers du Jazz, jazz et dégustation de vin au coeur du vignoble de Gaillac. Du 19 au 24 juillet 2018 à Gaillac. 19H30


xtreme fest 6. Du 2 au 5 août 2018 à CARMAUX. 16H00


Quand le 18 n'existait pas, les combattants du feu du Moyen Age à 1932. Du 26 juin au 31 août 2018 à Albi.


3e Salon Minéraux Fossiles Bijoux de Saint-Juéry - Tarn - Occitanie - France. Du 1er au 2 septembre 2018 à Saint-Juéry. 10H00


Exposition : 40 ans / 40 bâtiments, histoire s d'Archi s en Occitanie. Du 3 au 15 septembre 2018 à Albi.


Visite guidée du chantier de réhabilitation. Le samedi 15 septembre 2018 à Albi.


Conférence : Les demeures des industriels du textile et du délainage dans le sud du Tarn. Le samedi 15 septembre 2018 à Labastide-Rouairoux. 15H00


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Rock In Opposition. Du 14 au 16 septembre 2018 au Garric.


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